B-3 vitamin (Niacin)

Vízben oldódó vitamin. Az emberi szervezetben a máj képes előállítani a triptofán nevű aminosavból.

Előfordulás:

Fő forrásai a sovány húsok (csirke, pulyka bőre nélkül), halak, máj, olajos magvak, élesztő, korpa, tojás, zöldségek, száraz hüvelyesek, avokádó, füge, szilva és a teljes kiőrlésű gabonaipari termékek.

Minimális bevitel:

8 mg naponta

Ajánlott bevitel:

-          nőknek: 13 mg/nap,

-          férfiaknak: életkortól függően: 17-13mg-nap,

-          kismamák számára: 15 mg/nap,

-          szoptató anyáknak : 16 mg/nap,

Jótékony hatása:

-          elengedhetetlen az ideg-, a keringési- és az emésztőrendszer megfelelő működéséhez,

-          olyan enzimeket aktivál, amelyek a szénhidrátok, zsírok és fehérjék anyagcseréjéhez szükségesek

-          fontos szerepet játszik a méregtelenítésben

-          mérsékli, illetve megakadályozza a migrénes fejfájást

-          csökkenti a magas vérnyomást és fokozza a vérkeringést,

Hiánytünet:

-          kezdetben nem jellegzetesek, álmatlanság, étvágytalanság, fogyás jelentkezhet,

-          dermatitis (bőr és nyálkahártya gyulladás, sötét foltok, hólyagok, hámlás fénynek kitett bőrfelületen),

-          diaré (hányás, hasmenés),

-          demencia (fejfájás, pszichés- és hallászavarok).

Túladagolása:

Kisebb túladagolás esetén a vizelettel ürül. Nagyobb túladagoláskor májkárosodáshoz és sárgasághoz vezethet.