B-1 vitamin (tiamin)

B-1 vitamin (tiamin):

Vízben oldódó vitamin, amit az emberi szervezet képtelen előállítani, így azt táplálékkal kell bevinnünk szervezetünkbe.

Előfordulás:

Legfőbb forrásai a hüvelyesek (bab, zöldborsó, csicseriborsó stb), búzacsíra, színhús (főleg sertés), napraforgó mag; tofu, barna rizs, teljes kiőrlésű gabonaipari termékek stb.

Ajánlott bevitel:

Nehéz megállapítani, mert nemtől, kortól, életvitel stb.-től nagymértékben függ. Általánosságban azt lehet mondani, hogy 1-1,5 mg/nap, de ez sportolóknál sokkal több is lehet.

Jótékony hatása:

-          A B1-vitamin szénhidrátok energiává alakításában résztvevő enzimekhez szükséges.

-          szerepe van az idegek közötti információátadásban (idegek működésében és idegrendszer energiaellátásában)

-          A B1-vitaminnak a kollagén képzésénél is fontos szerepe van.

Hiánytünet:

-          zavartság, memóriazavar, idegesség, feszültség, ingerlékenység, koncentrációs zavar és tanulási nehézségek. lelassul a gyomor- és bélrendszer működése, és étvágytalanság jelentkezik.

-          általános gyengeség is felléphet, amihez gyakran izomgyengeség társul.

-          émelygés, szorulás és izomgörcsök
 

Túladagolása:

A B1 vitamin egy vízben oldódó vitamin, így nem halmozódik fel a zsírszövetben, hanem a fölösleges mennyiség a vizelettel távozik, így nem lehet túladagolni.